Le fruit de la passion est un fruit tropical nutritif qui gagne en popularité, en particulier parmi les personnes soucieuses de leur santé.
Malgré sa petite taille, il est riche en antioxydants, en vitamines et en composés végétaux qui pourraient être bénéfiques pour votre santé.
Voici tout ce que vous devez savoir sur les fruits de la passion.
Qu'est-ce que le fruit de la passion?
Le fruit de la passion est le fruit du Passiflore vigne, un type de passiflore. Il a une croûte extérieure dure et un centre juteux et rempli de graines.
Il existe plusieurs types qui varient en taille et en couleur. Les variétés violettes et jaunes sont les plus couramment disponibles, notamment:
- Passiflora edulis. Ce sont de petits fruits ronds ou ovales à peau violette.
- Passiflora flavicarpa. Ce type est rond ou ovale avec une peau jaune et généralement légèrement plus grande que la variété violette.
Bien qu’il s’agisse d’un fruit tropical, certaines variétés peuvent survivre dans des climats subtropicaux.
Pour cette raison, ils sont cultivés partout dans le monde et des cultures peuvent être trouvées en Asie, en Europe, en Australie et en Amérique du Sud et du Nord.
RésuméLe fruit de la passion est un fruit tropical cultivé dans le monde entier. Il a une croûte dure et colorée et un centre juteux et rempli de graines. Les variétés violettes et jaunes sont les plus courantes.
Le fruit de la passion est très nutritif
Le fruit de la passion est une bonne source de nutriments, en particulier de fibres, de vitamine C et de provitamine A.
Un seul fruit de la passion violet contient:
- Calories: 17
- Fibre: 2 grammes
- Vitamine C: 9% de la valeur quotidienne (DV)
- Vitamine A: 8% de la DV
- Fer: 2% de la DV
- Potassium: 2% de la DV
Bien que cela puisse ne pas sembler beaucoup, gardez à l'esprit que ce sont les valeurs d'un seul petit fruit qui ne contient que 17 calories. Calorie pour calorie, c'est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A.
Il est également riche en composés végétaux bénéfiques, notamment les caroténoïdes et les polyphénols.
En fait, une étude a révélé que le fruit de la passion était plus riche en polyphénols que de nombreux autres fruits tropicaux, notamment la banane, le litchi, la mangue, la papaye et l'ananas.
De plus, le fruit de la passion offre une petite quantité de fer.
Votre corps n'absorbe généralement pas très bien le fer des plantes. Cependant, le fer contenu dans les fruits de la passion contient beaucoup de vitamine C, connue pour améliorer l'absorption du fer.
RésuméLe fruit de la passion est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A. Calorie pour calorie, c'est un fruit riche en nutriments.
Bienfaits pour la santé du fruit de la passion
En raison de son profil nutritionnel stellaire, le fruit de la passion peut offrir divers avantages pour la santé.
Riche en antioxydants
Les antioxydants protègent votre corps des radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager vos cellules lorsqu'elles sont présentes en grand nombre.
Le fruit de la passion contient beaucoup d'antioxydants. En particulier, il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en polyphénols.
Les polyphénols sont des composés végétaux qui ont une gamme d'effets antioxydants et anti-inflammatoires. Cela signifie qu'ils peuvent réduire votre risque d'inflammation chronique et d'affections telles que les maladies cardiaques.
La vitamine C est un antioxydant important dont vous avez besoin dans votre alimentation. Il soutient votre système immunitaire et votre vieillissement en bonne santé.
Le bêta-carotène est également un antioxydant important. Votre corps la convertit en vitamine A, indispensable pour préserver une bonne vue.
Les régimes riches en bêta-carotène d'origine végétale ont été associés à un risque plus faible de certains cancers, notamment de la prostate, du côlon, de l'estomac et du sein.
Les graines de fruits de la passion sont riches en picéatannol, un polyphénol qui peut améliorer la sensibilité à l'insuline chez les hommes en surpoids, réduisant potentiellement le risque de diabète de type 2 lorsqu'il est pris en complément.
Bonne source de fibres alimentaires
Une portion de fruit de la passion à un seul fruit fournit environ 2 grammes de fibres - beaucoup pour un si petit fruit.
Les fibres sont importantes pour garder votre intestin en bonne santé et prévenir la constipation, mais la plupart des gens n'en mangent pas suffisamment.
Les fibres solubles aident à ralentir la digestion de vos aliments, ce qui peut empêcher les pics de sucre dans le sang.
Les régimes riches en fibres sont également associés à un risque plus faible de maladies, y compris les maladies cardiaques, le diabète et l'obésité.
RésuméLe fruit de la passion est riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Les régimes riches en ces nutriments ont été associés à un risque plus faible de maladies comme les maladies cardiaques et le diabète.
Un supplément d'écorce de fruit de la passion peut réduire l'inflammation
La teneur élevée en antioxydants des pelures de fruits de la passion peut leur conférer de puissants effets anti-inflammatoires lorsqu'ils sont pris en complément.
Une petite étude a étudié les effets d'un supplément d'écorce de fruit de la passion pourpre sur les symptômes de l'asthme pendant quatre semaines.
Le groupe qui a pris le supplément a constaté une réduction de la respiration sifflante, de la toux et de l'essoufflement.
Dans une autre étude chez des personnes souffrant d'arthrose du genou, ceux qui prenaient un extrait d'écorce de fruit de la passion pourpre ont signalé moins de douleur et de raideur dans leurs articulations que ceux qui n'ont pas pris le supplément.
Dans l'ensemble, les effets des antioxydants sur l'inflammation et la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose ne sont toujours pas clairs, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
RésuméLes suppléments d'écorce de fruit de la passion peuvent avoir de puissants effets anti-inflammatoires. Ils peuvent bénéficier aux personnes souffrant d'asthme et d'arthrose, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Inconvénients potentiels du fruit de la passion
Le fruit de la passion est parfaitement sûr pour la plupart des gens, mais les allergies surviennent chez un petit nombre de personnes.
Les personnes allergiques au latex semblent être les plus à risque d'une allergie aux fruits de la passion.
En effet, certaines des protéines végétales du fruit ont une structure similaire à celle des protéines de latex, ce qui peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.
La peau du fruit de la passion pourpre peut également contenir des produits chimiques appelés glycosides cyanogéniques. Ceux-ci peuvent se combiner avec des enzymes pour former le cyanure toxique et sont potentiellement toxiques en grandes quantités.
Cependant, la peau extérieure dure du fruit n’est généralement pas consommée et est généralement considérée comme non comestible.
RésuméL'allergie aux fruits de la passion est rare, mais certains cas surviennent. Les personnes allergiques au latex courent un plus grand risque.
Comment manger des fruits de la passion
Pour manger ce fruit tropical, vous devez trancher ou déchirer la peau pour exposer la chair et les graines colorées et juteuses.
Les graines sont comestibles, vous pouvez donc les manger avec la chair et le jus.
Le film blanc séparant la peau de la peau est également comestible, mais la plupart des gens ne le mangent pas, car il est très amer.
Le fruit de la passion est très polyvalent et peut être utilisé de nombreuses manières. Beaucoup de gens apprécient le fruit cru et le mangent tout droit sorti de la peau.
Certaines des façons les plus populaires d'utiliser les fruits de la passion comprennent:
- Boissons. Il peut être pressé à travers un tamis pour faire du jus, qui peut être ajouté à des cocktails ou utilisé pour faire un cordial pour aromatiser l'eau.
- Desserts. Il est souvent utilisé comme garniture ou arôme pour les gâteaux et les desserts comme le gâteau au fromage ou la mousse.
- Sur les salades. Il peut être utilisé pour ajouter une texture croquante et une saveur sucrée aux salades.
- Dans les yaourts. Mélangez-le avec du yogourt naturel pour faire une délicieuse collation.
RésuméLe fruit de la passion est extrêmement polyvalent. Vous pouvez le manger seul ou l'ajouter à des boissons, des desserts et des yaourts. Il peut également être utilisé pour faire de délicieuses vinaigrettes.
La ligne du bas
Si vous recherchez une collation nutritive et savoureuse, le fruit de la passion est un excellent choix.
Il est faible en calories et riche en nutriments, en fibres et en antioxydants, ce qui fait du fruit de la passion un excellent complément à une alimentation saine et équilibrée.
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