La serrapeptase est une enzyme produite à partir de la bactérie Serratia marcescens.
L'enzyme a traditionnellement été utilisée en Europe et en Asie pour traiter une gamme de maladies et d'affections telles que les troubles digestifs, l'arthrite et les maladies cardiaques.
En plus de ces utilisations, la serrapeptase a récemment été promue comme supplément pour aider à perdre du poids.
Cet article explique si la serrapeptase peut vous aider à perdre du poids et présente les autres avantages et risques potentiels de la serrapeptase pour la santé.
Qu'est-ce que la serrapeptase?
La serrapeptase a été obtenue à l'origine à partir des intestins de vers à soie à la fin des années 1960.
C’est une enzyme protéolytique, ce qui signifie qu’elle se décompose et digère les protéines.
Les effets protéolytiques de la serrapeptase permettent au papillon émergent des vers à soie de dissoudre la fibre protéique de son cocon.
La serrapeptase imite également le processus naturel de décomposition des caillots sanguins par votre corps avant qu’ils ne causent des problèmes.
L’enzyme est utilisée en Europe et en Asie depuis des décennies, mais elle devient de plus en plus populaire comme complément alimentaire aux États-Unis et au Canada.
Les suppléments de serrapeptase sont produits par un processus de purification et de fermentation de Serratia marcescens .
RésuméLa serrapeptase est une enzyme protéolytique qui a gagné en popularité aux États-Unis et au Canada.
Serrapeptase pour la perte de poids
La serrapeptase a récemment été promue pour la perte de poids.
Cependant, aucune étude - éprouvette ou humaine - n'a examiné si la serrapeptase affecte la perte de graisse.
Cependant, il a été suggéré que la serrapeptase peut indirectement favoriser la perte de poids chez les personnes en surpoids ou obésité en réduisant potentiellement l'inflammation.
En effet, les personnes en surpoids ou obèses ont tendance à avoir une inflammation chronique de bas grade, ce qui peut nuire à la capacité de leur corps à réguler une glycémie saine grâce à ce que l’on appelle la résistance à l’insuline.
Bien qu'être résistant à l'insuline ne réduit pas nécessairement la quantité de poids que vous pouvez perdre par rapport à quelqu'un qui ne résiste pas à l'insuline, cela peut rendre plus difficile le maintien de la perte de poids.
Ainsi, en réduisant l’inflammation, la serrapeptase peut restaurer la sensibilité du corps aux effets de l’insuline et favoriser la perte de poids en association avec un régime hypocalorique.
Cependant, des études ont montré que la serrapeptase peut affecter les réponses inflammatoires liées à une infection ou à une blessure, mais pas une inflammation chronique, qui est le type d'inflammation lié à l'obésité et à certaines maladies chroniques.
Puisqu'aucune étude sur le sujet n'existe, on ne sait pas si la serrapeptase peut vous aider à perdre du poids.
RésuméAlors que la serrapeptase a été suggérée pour aider à la perte de poids grâce à ses effets anti-inflammatoires, aucune étude n'a étudié les effets de l'enzyme sur la perte de poids.
Effets anti-inflammatoires
La serrapeptase peut aider à réduire l'inflammation.
L’inflammation est la réponse naturelle de votre corps aux envahisseurs étrangers comme les bactéries et les virus ou aux blessures comme les éraflures et les interventions chirurgicales.
Bien que la réponse inflammatoire de votre corps soit nécessaire pour guérir et réparer les tissus endommagés, elle peut provoquer des douleurs et un gonflement inconfortable.
Une revue de cinq études a montré que la serrapeptase améliorait considérablement la mobilité de la mâchoire par rapport aux corticostéroïdes et conduisait à des améliorations similaires du gonflement du visage après une intervention chirurgicale pour enlever les dents de sagesse des patients.
Les corticostéroïdes sont une classe de médicaments qui réduisent l'inflammation.
Cependant, les corticostéroïdes ont démontré un meilleur soulagement de la douleur que la serrapeptase après une chirurgie buccale.
Outre la chirurgie buccale, les effets anti-inflammatoires de la serrapeptase ont été montrés dans les premières recherches pour soulager les symptômes chez les patients atteints du rhume et des infections des sinus.
Malgré ces effets prometteurs, la recherche sur les effets anti-inflammatoires de la serrapeptase reste très limitée.
De plus, aucune étude n'a examiné les effets de la serrapeptase sur les marqueurs de l'inflammation chez l'homme, ce qui rend difficile le soutien de l'enzyme pour réduire l'inflammation.
RésuméPlusieurs études ont montré que la serrapeptase peut réduire l'inflammation après une chirurgie dentaire, mais la recherche globale sur ses effets anti-inflammatoires reste limitée.
Autres avantages émergents pour la santé
Dans plusieurs études sur des éprouvettes et des animaux, la serrapeptase a démontré des effets prometteurs pour diverses maladies, notamment:
- Cancer. La serrapeptase peut protéger les cellules saines des dommages causés par les médicaments utilisés pour tuer les cellules cancéreuses ou empêcher leur croissance. L'enzyme peut également augmenter les propriétés anticancéreuses d'autres composés comme la curcumine.
- La maladie d'Alzheimer. La serrapeptase peut diminuer la formation de plaque amyloïde dans le cerveau, qui a été impliquée dans le développement de la maladie d'Alzheimer.
- Maladies pulmonaires. En éliminant l'excès de mucus et en réduisant l'inflammation pulmonaire, la serrapeptase peut bénéficier aux personnes atteintes d'une maladie pulmonaire chronique.
- Cardiopathie. La serrapeptase peut aider à dissoudre la plaque athéroscléreuse qui s'accumule dans les artères au fil du temps et augmente le risque de maladie cardiaque.
Cependant, comme l'a conclu une revue, les preuves sont insuffisantes - en particulier chez l'homme - pour soutenir l'utilisation de la serrapeptase pour ces conditions.
RésuméLa serrapeptase peut offrir des avantages pour des maladies, notamment le cancer, la maladie d'Alzheimer, les maladies pulmonaires et les maladies cardiaques, mais des études chez l'homme sont nécessaires.
Dosage et suppléments
Prise en supplément, la serrapeptase est facilement détruite et désactivée par l'acidité de l'estomac.
La plupart des capsules de serrapeptase sont entérosolubles pour éviter cela, de sorte que l'enzyme peut se déplacer dans l'estomac et être absorbée dans les intestins.
Cependant, certains suppléments sont vendus sous forme liquide et pris par un compte-gouttes. Cette forme est probablement mal absorbée - voire pas du tout - en raison de sa désactivation par l'acide gastrique avant qu'elle n'atteigne les intestins pour être absorbée.
La posologie typique de serrapeptase varie de 10 à 60 mg par jour, 10 mg correspondant à 20 000 unités d'activité enzymatique.
La plupart des fabricants recommandent de prendre la serrapeptase tous les jours avec de l'eau à jeun ou au moins 2 heures après avoir mangé.
RésuméLes suppléments de serrapeptase doivent être entérosolubles et pris à jeun.
Sécurité et effets secondaires
Peu d'études humaines ont fourni des données de sécurité sur la serrapeptase.
Certaines personnes ont signalé les effets secondaires suivants après avoir pris l'enzyme:
- maux d'estomac
- la nausée
- la diarrhée
- vomissement
- vertiges
- mal de crâne
- réactions cutanées
- perte d'appétit
La serrapeptase ne doit pas être prise avec des anticoagulants comme la warfarine ou l'aspirine ou d'autres compléments alimentaires qui augmentent le risque de saignement, comme l'huile de poisson ou le curcuma.
RésuméLa sécurité de la serrapeptase reste largement inconnue en raison d'essais limités chez l'homme. Cependant, plusieurs effets secondaires légers à modérés ont été rapportés.
Devriez-vous prendre des suppléments de serrapeptase?
Actuellement, il n'y a pas de recherche sur les effets de la serrapeptase sur la perte de poids.
Certaines études humaines soutiennent les effets anti-inflammatoires de l'enzyme, mais les preuves globales font défaut.
Des études sur des éprouvettes et des animaux ont démontré que la serrapeptase a des effets prometteurs pour différentes maladies, mais des études chez l'homme sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Il existe également un risque d’effets indésirables légers à modérés avec les suppléments de serrapeptase, avec peu d’informations sur la tolérance à long terme de la serrapeptase.
Tant que d'autres recherches ne seront pas disponibles pour étayer son efficacité et son innocuité, il ne vaut probablement pas la peine pour votre argent ou votre santé de prendre des suppléments de serrapeptase.
RésuméLes preuves à l'appui de la supplémentation en serrapeptase pour ses prétendus avantages chez l'homme font défaut et ne valent probablement pas votre argent.
La ligne du bas
La serrapeptase est une enzyme produite à partir d'une bactérie isolée à l'origine des vers à soie.
Bien qu'il ait été suggéré que l'enzyme peut vous aider à perdre du poids, aucune étude à ce jour n'a examiné cette théorie.
En outre, il y a un manque de recherche pour soutenir la prise de suppléments de serrapeptase pour leurs effets anti-inflammatoires ou d'autres effets émergents sur la santé.
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