Choisir l'ananas parfait et mûr à l'épicerie peut être un peu un défi.
Contrairement aux autres fruits, il y a beaucoup plus à vérifier au-delà de sa couleur et de son apparence.
En fait, pour vous assurer que vous en avez pour votre argent, vous devez également porter une attention particulière à la texture, à l'odeur et au poids du fruit.
Voici 5 conseils simples pour vous aider à choisir l'ananas parfait.
1. Vérifiez la couleur
Lorsque vous magasinez dans votre supermarché local, assurez-vous de rechercher des ananas qui ont des feuilles vertes vibrantes et saines, qui sont considérées comme un signe de fraîcheur.
Idéalement, l'extérieur doit avoir une teinte jaune verdâtre, ce qui peut indiquer qu'il est complètement mûr.
En effet, les ananas passent lentement du vert au jaune à mesure qu'ils mûrissent et qu'ils arrêtent de mûrir après avoir été cueillis.
Cependant, les ananas verts peuvent être mûrs dans certains cas, c'est pourquoi il est important de prendre en compte d'autres facteurs que la couleur lors du choix de votre ananas.
RésuméLes ananas frais et bien mûrs doivent avoir des feuilles vertes brillantes et saines, ainsi qu'un extérieur jaune verdâtre.
2. Donnez-lui une pression
Tout comme les autres fruits, la texture de votre ananas peut être un cadeau mortel pour vous aider à déterminer s’il est bien mûr.
Un ananas mûr doit avoir une coque ferme mais être légèrement molle avec un peu de donner lorsque vous le pressez.
Il est peu probable que les ananas complètement solides ou durs lorsqu'ils sont pressés soient complètement mûrs.
RésuméLes ananas mûrs doivent avoir une coque ferme qui est légèrement molle une fois pressée.
3. Sentez-le
L'une des meilleures façons de savoir si un ananas est mûr et prêt à être dégusté est de le sentir.
Les ananas mûrs ont généralement une odeur sucrée en bas, juste à côté de la base du fruit.
Si un ananas n'a pas d'odeur, cela peut signifier qu'il n'est pas complètement mûr.
D'autre part, une odeur piquante ou amère indique souvent que l'ananas peut être trop mûr.
RésuméLes ananas mûrs ont tendance à avoir une odeur sucrée à la base du fruit.
4. Évaluer le poids
Vérifier le poids de votre ananas peut être une stratégie efficace pour aider à mesurer la maturité.
Recherchez un ananas qui semble lourd pour sa taille, ce qui signifie souvent qu'il est plus mûr.
Dans de nombreux cas, un ananas épais est le signe qu’il est plus juteux, ce qui signifie également qu’il est susceptible d’être plus sucré et plus appétissant.
RésuméLes ananas qui sont lourds pour leur taille sont souvent plus juteux, plus sucrés et plus mûrs.
5. Tirez sur les frondes
Un moyen facile de savoir si un ananas est bien mûr est de tirer doucement sur les frondes, qui sont les grandes feuilles qui dépassent du haut de l'ananas.
Selon certains, les frondes devraient se retirer très facilement si un ananas est mûr et prêt à être dégusté.
Les frondes difficiles à tirer peuvent indiquer qu'un ananas n'est pas complètement mûr.
RésuméLes frondes faciles à retirer peuvent indiquer qu'un ananas est mûr et prêt.
La ligne du bas
Bien que la sélection d'ananas frais et bien mûrs au magasin puisse être difficile, connaître quelques stratégies peut faciliter le processus.
Prêter une attention particulière à la couleur, à l'odeur et à la texture de l'ananas peut vous aider à déterminer si le fruit est bien mûr.
Tirer doucement sur les frondes et évaluer le poids du fruit peut également être une stratégie efficace pour aider à vérifier la maturité.
En suivant ces conseils simples, vous vous assurerez que le prochain ananas que vous achèterez et que vous couperez sera juteux et délicieux.
