Que vous passiez du temps avec des amis ou que vous essayiez de vous détendre après une longue journée, nous sommes nombreux à aimer prendre un cocktail ou ouvrir une bière froide de temps en temps.
Bien qu'il soit peu probable que la consommation d'alcool avec modération soit nocive, la consommation excessive d'alcool peut avoir des effets négatifs considérables sur la santé.
Mais comment l'alcool affecte-t-il votre corps exactement? Quelle quantité d'alcool est superflue? Et y a-t-il des moyens de boire en toute sécurité? Continuez à lire pendant que nous explorons les réponses à ces questions et plus ci-dessous.
Absorption et métabolisation d'alcool
Lorsque nous buvons de l'alcool, sa première destination est l'estomac. C'est ici que l'alcool commence à être absorbé dans votre circulation sanguine.
Si vous n’avez pas de nourriture dans l’estomac, l’alcool passera probablement assez rapidement dans votre intestin grêle. L'intestin grêle a une surface d'absorption beaucoup plus élevée que votre estomac, ce qui signifie que l'alcool pénètre plus rapidement dans votre sang.
Si vous avez mangé, votre estomac se concentrera sur la digestion des aliments. Par conséquent, l'alcool sortira de votre estomac plus lentement.
Une fois dans la circulation sanguine, l'alcool peut se déplacer vers d'autres organes du corps, y compris le foie. Le foie est responsable de la dégradation de la plupart de l'alcool que vous consommez.
Comment le corps métabolise l'alcool
À l'intérieur du foie, l'alcool est métabolisé ou décomposé en deux étapes:
- Étape 1: Une enzyme appelée alcool déshydrogénase décompose l'alcool en un produit chimique appelé acétaldéhyde.
- Étape 2: Une enzyme hépatique différente appelée acétaldéhyde déshydrogénase décompose l'alcool en acide acétique.
Les cellules de votre corps transforment l'acide acétique en dioxyde de carbone et en eau. Ces composés peuvent être facilement éliminés de votre corps par des processus tels que la miction et la respiration.
Qu'est-ce qui cause ce sentiment ivre?
Alors, qu'est-ce qui nous donne exactement ce sentiment ivre et ivre? Votre foie ne peut métaboliser qu'une quantité limitée d'alcool à la fois, ce qui signifie que l'alcool peut voyager dans la circulation sanguine vers d'autres organes, comme le cerveau.
L'alcool est un dépresseur de votre système nerveux central (SNC). Cela signifie que cela ralentit votre cerveau.
Pour cette raison, les neurones de votre cerveau déclenchent plus lentement les impulsions nerveuses. Cela peut conduire à des choses comme le jugement ou la coordination altérés associés à l'ivresse.
L'alcool peut également stimuler la libération de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. Ces neurotransmetteurs sont associés au plaisir et à la récompense et peuvent conduire à des sentiments comme le bonheur ou la relaxation.
Ces sentiments sont accompagnés de symptômes physiques supplémentaires d'intoxication tels que rougeurs, transpiration et augmentation de la miction.
Qu'est-ce qui cause la gueule de bois?
Une gueule de bois survient après avoir bu trop d'alcool. Les symptômes peuvent être désagréables et peuvent varier d'une personne à l'autre. Voici ce qui cause une gueule de bois:
- Déshydratation. La consommation d'alcool entraîne une augmentation de la miction, entraînant une perte de liquide. Cela peut entraîner des maux de tête, de la fatigue et une sensation de soif.
- Irritation du tractus gastro-intestinal. L'alcool irrite la muqueuse de l'estomac, entraînant des nausées et des douleurs à l'estomac.
- Perturbation du sommeil. Boire conduit souvent à un mauvais sommeil, ce qui peut augmenter les sensations de fatigue ou de fatigue.
- Hypoglycémie. L'alcool peut entraîner une hypoglycémie, ce qui peut entraîner une sensation de fatigue, de faiblesse ou de tremblement.
- Acétaldéhyde. L'acétaldéhyde (le produit chimique formé à partir de l'alcool métabolisant dans votre corps) est toxique et peut contribuer à l'inflammation de votre corps, ce qui peut vous donner l'impression d'être malade.
- Mini-retrait. L'alcool a un effet inhibiteur sur votre SNC. Lorsque l'alcool se dissipe, votre SNC est déséquilibré. Cela peut conduire à se sentir plus irritable ou anxieux.
Taux d'alcoolémie (BAC)
L’alcoolémie (alcoolémie) est le pourcentage d’alcool dans la circulation sanguine d’une personne. Au fur et à mesure que vous consommez de l'alcool, de plus en plus d'alcool pénètre dans votre circulation sanguine.
De nombreux facteurs affectent la façon dont l'alcool est absorbé et métabolisé. Ceux-ci inclus:
- Sexe. En raison des différences de métabolisme de l'alcool, les femmes ont généralement un taux d'alcoolémie plus élevé que les hommes après la même quantité de boissons.
- Poids. Après le même nombre de verres, les personnes ayant une masse corporelle plus élevée sont plus susceptibles d'avoir un taux d'alcoolémie inférieur que les personnes ayant une masse corporelle inférieure.
- Âge. Les jeunes peuvent être moins sensibles à certains des effets de l'alcool.
- État de santé général et si vous avez des problèmes de santé sous-jacents. Certaines conditions peuvent affecter la capacité du corps à métaboliser l’alcool.
- Niveaux de métabolisme et de tolérance de l'alcool. Le taux de métabolisme de l'alcool et le niveau de tolérance à l'alcool peuvent varier d'un individu à l'autre.
Plusieurs facteurs externes peuvent également affecter votre taux d'alcoolémie. Ceux-ci inclus:
- le type et la teneur de l'alcool que vous buvez
- la vitesse à laquelle vous avez consommé de l'alcool
- la quantité d'alcool que vous avez bu
- si vous avez mangé ou non
- si vous consommez de l'alcool avec d'autres drogues ou médicaments
Limites légales et illégales de BAC
Les États-Unis ont défini une «limite légale» pour l'alcoolémie. Si vous êtes au-dessus de la limite légale, vous êtes passible de sanctions légales telles qu'une arrestation ou une condamnation pour DUI.
Aux États-Unis, la limite légale d'alcoolémie est de 0,08%. La limite légale pour les conducteurs de véhicules utilitaires est encore plus basse - 0,04%.
Niveaux d'intoxication chez les hommes et les femmes
Y a-t-il un moyen de connaître votre niveau d'intoxication? La seule façon de mesurer les taux d'alcoolémie est d'utiliser un alcootest ou un test d'alcoolémie.
Les tableaux ci-dessous peuvent être utiles à titre de référence. Ils montrent le poids, les limites légales et les niveaux d'intoxication pour les hommes et pour les femmes.
Qu'est-ce qu'une boisson standard?
Selon les Dietary Guidelines for Americans: 2015-2020, une boisson standard est définie comme 14 grammes (ou 0,6 once) d'alcool pur.
N'oubliez pas que les niveaux d'alcool peuvent varier selon la boisson. Par exemple, selon ces lignes directrices, 12 onces d'une bière à 8% représentent techniquement plus d'une boisson. De même, une boisson mélangée telle qu'une margarita contient probablement plus d'une boisson.
Recommandations de consommation modérée
Alors, quelles sont quelques bonnes lignes directrices pour des niveaux modérés de consommation d'alcool? Les Dietary Guidelines for Americans: 2015-2020 définissent la consommation modérée comme jusqu'à 1 verre par jour pour les femmes et 2 verres par jour pour les hommes.
Une consommation modérée est définie comme jusqu'à 1 verre par jour pour les femmes et 2 verres par jour pour les hommes.
Ces directives sont généralement sans danger pour la plupart des gens. Certaines autres recommandations pour une consommation d'alcool sans danger comprennent:
- Assurez-vous de ne pas boire l'estomac vide. Avoir de la nourriture dans l'estomac en buvant peut ralentir l'absorption d'alcool.
- Assurez-vous de rester hydraté. Essayez de boire un grand verre d'eau entre chaque verre.
- Sirotez lentement. Essayez de limiter votre consommation à un verre par heure.
- Connaissez vos limites. Décidez du nombre de verres que vous prévoyez de consommer avant de commencer. Ne laissez pas les autres vous pousser à boire plus.
Quand boire devient dangereux
Bien qu'il soit peu probable que boire avec modération soit nocif pour la plupart des gens, la consommation excessive d'alcool ou la consommation chronique d'alcool peuvent devenir dangereuses. Quand boire devient-il inquiétant?
La consommation problématique comprend les éléments suivants:
- La consommation excessive d'alcool, qui se définit comme 4 verres en 2 heures pour les femmes et 5 verres en 2 heures pour les hommes.
- Une consommation excessive d'alcool, c'est-à-dire avoir 8 verres ou plus par semaine pour les femmes et 15 verres ou plus par semaine pour les hommes.
- Trouble lié à la consommation d'alcool, qui implique des symptômes tels que le fait de ne pas pouvoir freiner votre consommation d'alcool, de demander plus d'alcool pour obtenir l'effet souhaité et de continuer à boire malgré ses effets négatifs sur votre vie.
Risques pour la santé de l'alcool
Il existe de nombreux risques potentiels pour la santé associés à l'abus d'alcool. Certains d'entre eux comprennent:
- intoxication alcoolique
- risque de blessure ou de mort en état d'ébriété
- probabilité accrue de s'engager dans des comportements sexuels à risque, tels que des relations sexuelles sans préservatif ou d'autres méthodes de barrière
- affaiblissement du système immunitaire, ce qui vous rend plus susceptible de tomber malade
- maladie cardiaque, comme l'hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux
- maladie du foie, telle que l'hépatite alcoolique et la cirrhose
- problèmes digestifs, tels que les ulcères et la pancréatite
- développement de divers cancers, y compris ceux du foie, du côlon et du sein
- problèmes neurologiques, y compris la neuropathie et la démence
- problèmes de santé mentale, comme la dépression et l'anxiété
Les personnes qui devraient éviter l'alcool
Certains groupes devraient éviter complètement de boire. Ils incluent:
- les personnes n'ayant pas atteint l'âge légal pour boire, soit 21 ans aux États-Unis
- femmes enceintes
- les personnes qui se remettent d'un trouble lié à la consommation d'alcool
- les personnes qui prévoient de conduire, d'utiliser des machines ou de participer à une autre activité qui nécessite de la coordination et de la vigilance
- les personnes prenant des médicaments qui peuvent avoir une interaction négative avec l'alcool
- les personnes ayant un problème de santé sous-jacent qui pourrait être affecté négativement par l'alcool
Quand voir un médecin
Vous devriez consulter un médecin si vous pensez que vous ou un être cher pourriez abuser de l'alcool. Recherchez ces signes:
- Vous sentez que vous buvez trop ou que vous ne pouvez pas contrôler votre consommation d'alcool.
- Vous constatez que vous passez beaucoup de temps à penser à l'alcool ou à essayer d'acquérir de l'alcool.
- Vous avez remarqué que la consommation d'alcool a eu un impact négatif sur votre vie, y compris votre travail, votre vie personnelle ou votre vie sociale.
- Votre famille, vos amis ou vos proches ont exprimé leur inquiétude au sujet de votre consommation d'alcool.
Si vous vous identifiez à l'un de ces signes, parlez-en à un médecin. Ils peuvent travailler en étroite collaboration avec vous pour développer une stratégie pour vous aider à arrêter de boire.
Si vous remarquez ces signes chez un ami ou un être cher, n’ayez pas peur de tendre la main et d’exprimer vos inquiétudes. La mise en scène d'une intervention peut les aider à réaliser qu'ils ont besoin d'aide pour boire.
Les plats à emporter
Il est peu probable que la consommation d'alcool avec modération ait un effet négatif sur votre santé. Cependant, l'abus d'alcool peut avoir une variété d'effets nocifs.
Si vous choisissez de boire, il est important de le faire en toute sécurité. Cela peut être accompli en ralentissant votre consommation, en restant hydraté et en ne buvant pas plus que ce que vous pouvez supporter.
Si vous pensez que vous-même ou un de vos proches consommez de l'alcool de manière abusive, parlez-en à un médecin. Il existe également d'autres moyens d'obtenir de l'aide, notamment la ligne d'assistance nationale SAMHSA (800-662-4357) et le navigateur de traitement de l'alcool NIAAA.
