La bière avant l'alcool: réalité ou fiction?

Vous avez probablement entendu le dicton: «La bière avant l’alcool, je n’ai jamais été aussi malade; l'alcool avant la bière, vous êtes en clair. "

Cela fait référence à l'idée que vous pourrez peut-être éviter une gueule de bois simplement en vous rappelant de boire vos boissons alcoolisées dans un ordre spécifique.

Bien que beaucoup de gens ne jurent que par cette règle, d’autres se demandent s’il existe des recherches pour la confirmer.

Cet article examine les preuves scientifiques pour déterminer si ce dicton a un fondement dans la réalité.

Comment est né le dicton?

Il existe de nombreuses théories sur l'origine de ce dicton populaire.

Une hypothèse est que la plupart des gens commencent la soirée avec des boissons à faible teneur en alcool, comme la bière et le vin, et passent à l'alcool au fur et à mesure que la soirée avance.

Ensuite, s'ils tombent malades à la fin de la nuit ou se sentent mal le lendemain matin, certains peuvent le blâmer sur la consommation d'alcool.

Une autre théorie est basée sur l’idée que la teneur élevée en alcool de l’alcool est plus susceptible d’augmenter votre taux d’alcool dans le sang en peu de temps, par rapport à la bière.

Par conséquent, terminer la soirée avec de l’alcool après quelques heures à boire de la bière peut rapidement pousser le taux d’alcoolémie déjà élevé d’une personne au-dessus du bord, contribuant ainsi à la gueule de bois.

La théorie suggère également que commencer la soirée avec de l'alcool et la terminer avec de la bière peut ralentir les pics ultérieurs d'alcoolémie, limitant potentiellement la gravité des symptômes de la gueule de bois le lendemain matin.

Résumé

«La bière avant l'alcool, je n'ai jamais été aussi malade; l'alcool avant la bière, vous êtes en clair »est une expression populaire aux origines inconnues. La plupart des explications semblent provenir d’expériences subjectives de consommation d’alcool et de gueule de bois.

Pourquoi il est peu probable que la consommation d'alcool ait un effet

Malgré les théories élaborées, l'ordre dans lequel vous consommez vos boissons a peu de chances d'influencer si vous ressentez une gueule de bois le lendemain.

C'est parce que l'alcool commence à être absorbé dans votre circulation sanguine dès qu'il atteint votre estomac. Ainsi, tout l'alcool que vous avez bu la veille aura été absorbé bien avant que votre gueule de bois ne fasse effet.

Tant que la quantité totale d’alcool que vous consommez reste la même, il n’ya aucune raison pour laquelle boire de l’alcool avant la bière vous protégerait plus contre la gueule de bois que boire de la bière avant l’alcool.

Cela dit, si une consommation d'alcool particulière vous oblige systématiquement à consommer de plus grandes quantités d'alcool qu'une autre, elle peut être plus susceptible de provoquer une gueule de bois le lendemain.

Résumé

Tant que la quantité totale d'alcool que vous consommez reste la même, il n'y a aucune bonne raison pour laquelle boire de l'alcool avant la bière vous protégerait plus d'une gueule de bois que de boire de la bière en premier.

Autres facteurs pouvant affecter votre risque de gueule de bois

Même si la consommation d'alcool a peu d'impact, de nombreux autres facteurs peuvent influer sur votre risque de gueule de bois:

• La quantité d'alcool que vous buvez. Un taux d'alcoolémie élevé est plus susceptible de provoquer une gueule de bois qu'un faible taux d'alcoolémie.
• Si vous avez mangé. Boire à jeun provoque le déplacement rapide de l'alcool de votre estomac vers vos intestins, où il peut être absorbé encore plus rapidement et faire grimper votre taux d'alcoolémie.
• À quelle fréquence vous buvez. Les gros buveurs sont plus susceptibles d'atteindre des niveaux d'alcoolémie qui conduisent à la gueule de bois. Certaines preuves suggèrent également qu'une consommation excessive répétée d'alcool peut augmenter la gravité de la gueule de bois.
• La génétique. Vos gènes peuvent influencer la façon dont votre corps métabolise l'alcool et avoir un impact sur les effets de l'alcool sur le sommeil, l'hydratation, la glycémie et la dilatation des vaisseaux sanguins - tous des facteurs qui peuvent influencer la gravité de la gueule de bois.
• Congénères. Ces composés se trouvent naturellement dans les boissons alcoolisées et peuvent contribuer à la gueule de bois. Certains types d'alcool contiennent des niveaux plus élevés de congénères que d'autres.
• Fumeur. La gueule de bois peut être plus fréquente chez les personnes qui fument que chez les non-fumeurs.

Fait intéressant, malgré tous ces facteurs, il semble qu'environ un quart des personnes qui boivent de l'alcool ne ressentent jamais la gueule de bois, malgré leurs comportements de consommation d'alcool.

Résumé

La quantité et le type d'alcool que vous buvez, la fréquence à laquelle vous buvez et fumez, votre génétique et si vous avez mangé avant de boire peuvent tous influencer la probabilité de développer une gueule de bois.

La ligne du bas

La recherche de stratégies pour éviter la gueule de bois comprend de nombreux mythes.

Le conseil de boire de l'alcool avant la bière est probablement l'un d'entre eux, car cela ne semble pas faire grand-chose pour réduire le risque de gueule de bois après une nuit de forte consommation d'alcool.

Vous êtes plus susceptible d'éviter la gueule de bois en ne buvant pas à jeun, en ne fumant pas et en limitant la quantité et la fréquence à laquelle vous buvez de l'alcool.