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Aperçu
Le diabète de type 2 est une maladie chronique évitable qui affecte la façon dont votre corps contrôle le sucre (glucose) dans votre sang.
Les médicaments, le régime alimentaire et l'exercice sont les traitements standard. Mais des études récentes attestent de quelque chose que vous pouvez également trouver dans la plupart des armoires de cuisine: le vinaigre de cidre de pomme.
Environ 1 Américain sur 10 souffre de diabète de type 2, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Si le vinaigre de cidre de pomme a le potentiel d'un traitement naturel, ce serait en effet une bonne nouvelle.
Ce que dit la recherche
Bien qu'un certain nombre d'études se soient penchées sur le lien entre le vinaigre de cidre de pomme et la gestion de la glycémie, elles sont généralement petites - avec des résultats variables.
«Il y a eu plusieurs petites études évaluant les effets du vinaigre de cidre de pomme, et les résultats sont mitigés», a déclaré le Dr Maria Peña, endocrinologue à New York.
«Par exemple, une petite étude menée sur des rats a montré que le vinaigre de cidre de pomme aidait à abaisser les niveaux de LDL et d'A1C. Mais la limite de cette étude est qu'elle n'a été réalisée que sur des rats, pas des humains », a-t-elle déclaré.
Des recherches de 2004 ont révélé que la prise de 20 grammes (équivalent à 20 ml) de vinaigre de cidre de pomme dilué dans 40 ml d'eau, avec 1 cuillère à café de saccharine, pouvait réduire la glycémie après les repas.
Une autre étude, celle de 2007, a révélé que la prise de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher aidait à modérer la glycémie au réveil.
Mais les deux études étaient de petite taille, ne portant que sur 29 et 11 participants, respectivement.
Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches sur l'impact du vinaigre de cidre de pomme sur le diabète de type 1, une petite étude en 2010 a conclu qu'il pourrait aider à réduire l'hyperglycémie.
Une méta-analyse de six études et 317 patients atteints de diabète de type 2 conclut que le vinaigre de cidre de pomme a des effets bénéfiques sur la glycémie à jeun et l'HbA1c.
«Le message à retenir est que jusqu'à ce qu'un grand essai contrôlé randomisé soit effectué, il est difficile de déterminer les véritables avantages de la prise de vinaigre de cidre de pomme», a-t-elle déclaré.
Vous voulez toujours l'essayer?
Le vinaigre de cidre de pomme biologique, non filtré et cru est généralement le meilleur choix. Il peut être trouble et sera plus riche en bactéries bénéfiques.
Cette chaîne nuageuse d'acides en toile d'araignée est appelée la mère de la culture du vinaigre. Il est ajouté au cidre ou à d’autres liquides pour démarrer la fermentation du vinaigre et se trouve dans les vinaigres de haute qualité.
Le vinaigre de cidre de pomme est considéré comme sûr, donc si vous êtes diabétique, cela vaut la peine d'essayer.
Peña suggère de diluer 1 cuillère à café de vinaigre dans un verre d'eau pour diminuer l'irritation de l'estomac et les dommages aux dents, et a mis en garde les personnes qui recherchent une panacée.
«Les gens doivent se méfier de toute« solution miracle »ou« solution miracle »à leurs besoins en matière de soins de santé, car ces suggestions ne sont généralement pas étayées par des preuves solides et peuvent entraîner plus de mal que de bien», dit Peña.
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Qui devrait l'éviter
Selon Peña, les personnes qui ont des problèmes rénaux ou des ulcères devraient rester à l'écart et personne ne devrait le remplacer par leurs médicaments habituels.
De grandes quantités de vinaigre de cidre de pomme peuvent entraîner une réduction des niveaux de potassium en plus des effets secondaires comme l'érosion de l'émail des dents.
Lors de la prise d'insuline ou de pilules pour l'eau comme le furosémide (Lasix), les taux de potassium peuvent chuter à des niveaux dangereux. Parlez à votre médecin si vous prenez ces médicaments.
Les plats à emporter
En fin de compte, le moyen le plus efficace de prévenir et de gérer le diabète consiste à adopter une alimentation équilibrée comprenant des glucides sains et suffisamment de protéines et de graisses saines.
Il est important de comprendre l’impact des glucides sur votre glycémie et de limiter votre consommation de glucides raffinés et transformés, tels que les aliments contenant du sucre ajouté.
Au lieu de cela, optez pour des glucides fibreux sains, riches en nutriments, comme les fruits et les légumes. Contrairement aux recommandations antérieures, les grains entiers peuvent également être inclus dans les maladies rénales, car la teneur en phosphore est maintenant connue pour être mal absorbée.
L'augmentation de l'activité physique peut également avoir un impact positif sur la gestion de la glycémie.
Peña recommande la solution basée sur la recherche d'une alimentation saine et de l'exercice régulier.
Obtenez des conseils pratiques pour les personnes atteintes de diabète.
