La préparation des repas est l'une de ces choses qui font que bien manger est super gérable. Mais quand vous avez un bébé, le temps n’est jamais vraiment de votre côté. Surtout 2 ou 3 heures ininterrompues à consacrer à la cuisine.
Ces jours-ci, vous pouvez probablement presser une demi-heure. Ce n’est pas beaucoup de temps, mais les gens, vous pouvez travailler avec. La clé est de gérer votre temps judicieusement en choisissant une combinaison de tâches que vous pouvez effectuer simultanément, ce qui vous permet d'en tirer le meilleur parti pour votre argent.
Vous ne savez pas à quoi cela ressemble en pratique? Voici trois stratégies de préparation de repas différentes lorsque vous avez besoin de bien manger pendant peu de temps. Plongez dès que vous déposez votre bébé pour une sieste (vous serez prêt à partir même s'il se réveille tôt) ou juste après qu'il se couche (vous aurez encore le temps de vous détendre lorsque vous aurez fini de cuisiner ).
Ou hé, chaque fois que vous pouvez trouver le temps. Vous êtes en mode survie RN.
Préparations de repas à assortir
Vous aimez avoir un tas d'articles différents sous la main pour pouvoir préparer des bols et des salades à grains rapides? Voici la stratégie de préparation des repas pour vous.
Étape 1: Préparez une protéine
Commencez par rôtir les poitrines de poulet ou le tofu extra ferme sur une plaque à pâtisserie, car il faudra 20 à 30 minutes pour cuire.
Étape 2: Faites cuire un grain entier rapide
Vous pouvez faire un pot de quinoa ou de millet en 20 minutes, alors mettez-en un. Ou essayez le couscous de blé entier ou le boulgour - les deux sont préparés en 5 minutes chrono.
Étape 3: Faites une trempette et une vinaigrette
Quelques options dans le département des trempettes et des vinaigrettes gardent les choses intéressantes, alors choisissez deux choix à préparation rapide avec des profils de saveur différents. Essayez la trempette aux haricots blancs au citron et aux herbes et la vinaigrette au sésame et au gingembre, ou tout ce qui assaisonne de l'houmous et de la vinaigrette au cidre de pomme, par exemple.
Étape 4: Préparez vos légumes
Lavez, séchez et hachez la laitue ou d'autres légumes-feuilles et choisissez deux autres options faciles. Peut-être déchiqueter les carottes et décomposer une tête de fleurons de brocoli, râper les betteraves et décomposer les fleurons de chou-fleur, ou trancher le concombre et couper la courge d'été en dés.
Préparations de repas à préparer et à manger toute la semaine
Vous aimez l'idée de faire un gros lot de quelque chose que vous pouvez grignoter toute la semaine? Vous disposez de nombreuses options pour y parvenir en une demi-heure. Choisissez deux ou trois plats à aborder au cours de la semaine et vous aurez toujours quelque chose de bon dans le réfrigérateur.
Frittata végétarienne
Mélangez les restes de légumes cuits avec les œufs et le fromage que vous avez sous la main et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
Vous n’avez pas de légumes cuits dans le réfrigérateur? Soyez créatif avec tout ce qui se trouve dans votre congélateur. Les pois décongelés ou le mélange pour sauté sont d'excellents choix, ou prenez 5 minutes pour faire sauter des épinards décongelés surgelés avec de l'ail et de l'huile.
Soupe aux lentilles rouges
Utilisez la recette de soupe aux lentilles que vous préférez. Il suffit de remplacer les lentilles brunes ou vertes par des lentilles rouges. Ils sont tout aussi nutritifs, mais ils sont plus minces, donc ils cuisent en moins de 20 minutes.
Ziti au four de blé entier
C'est beaucoup plus rapide que les lasagnes car il n'y a pas de superposition, mais le goût général est tout aussi satisfaisant.
Si vous utilisez une sauce préfabriquée ou achetée en magasin, vous pouvez facilement assembler le plat entier en une demi-heure. Vous pouvez le faire cuire lorsque vous traînez avec le bébé - il suffit de le mettre dans sa balançoire ou son siège lorsque vous sortez le ziti du four, bien sûr.
Préparations de repas pour l'événement principal
Dîner avec un bébé n’est pas forcément synonyme de poulet rôti et de légumes surgelés cuits au micro-ondes tous les soirs. (Mais si c'est votre confiture, allez-y.) Vous pouvez totalement bouleverser les choses même si vous n'avez que 30 minutes pour préparer.
Tacos aux haricots noirs
Faire sauter les haricots noirs en conserve avec l'oignon et l'ail hachés, ainsi qu'un généreux shake de cumin jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Si vous avez un poivron ou une courgette, hachez-le et jetez-le aussi.
Pendant la cuisson des haricots, préparez un lot rapide de guac (avocat écrasé + jus de citron vert + sel = cuit!). Jetez quelques poignées de fromage râpé dans un bol et réchauffez une pile de tortillas au micro-ondes.
Bar à tacos bricolage fait, et vous pouvez utiliser les restes de haricots dans des bols de riz, farcis dans des quesadillas ou comme trempette pour des chips tortilla.
Ragoût de légumes au poulet à la mijoteuse
Trente minutes suffisent pour faire dorer vos morceaux de poulet, hacher tous vos légumes et tout jeter dans la mijoteuse avec vos arômes et assaisonnements préférés.
La mijoteuse aura besoin de 4 heures pour faire son travail, alors faites cette préparation tôt dans la journée, comme lorsque votre bébé est couché pour sa sieste du matin.
Pâtes au pesto aux pois chiches et à la ricotta
Préparez une grande quantité de pesto avec du basilic ou tout autre fines herbes ou légumes-feuilles que vous avez sous la main. Mélangez la moitié du pesto avec les pâtes de blé entier, les pois chiches en conserve et une cuillerée de ricotta.
Conservez le reste du pesto pour l'utiliser tout au long de la semaine: tourbillonnez-le dans des soupes, versez-le sur des légumes ou des protéines cuites ou utilisez-le comme tartinade pour des sandwichs ou des wraps.
Marygrace Taylor est une écrivaine sur la santé et la parentalité, ancienne rédactrice en chef du magazine KIWI et maman d'Eli. Rendez-lui visite au marygracetaylor.com.
