Votre sens du goût et votre odorat agissent ensemble pour rendre la nourriture agréable ou vous avertir qu'elle a mal tourné.
Chaque année, plus de 200 000 personnes recherchent des soins pour des problèmes de goût ou d'odeur. Ils sont si imbriqués que parfois, ce qui semble être une perte de goût est en fait une perte d'odeur. La véritable perte de goût (agueusie) est rare.
Beaucoup de choses peuvent interférer avec le goût, mais le goût revient généralement lorsque la cause est résolue.
La perte de goût peut également être un signe de COVID-19. Les chercheurs tentent toujours de comprendre comment le virus affecte le goût et pourquoi ce symptôme peut persister.
Continuez à lire pendant que nous explorons certaines causes de la perte de goût et comment récupérer vos papilles gustatives.
Comment retrouver votre goût pour diverses causes de perte
Selon la cause, le manque de goût peut se résoudre seul ou en traitant la cause. En attendant, évitez la tentation d'ajouter du sucre ou du sel. Expérimentez avec une variété d'aliments, d'herbes et d'épices.
COVID-19 [feminine
Environ 80% des personnes testées positives au COVID-19 disent que le goût ou l'odeur a été affecté. Les raisons ne sont pas tout à fait claires, mais elles peuvent être liées à une congestion ou à une inflammation du nez.
D'autres symptômes comprennent la toux, la fièvre et la fatigue. Des difficultés respiratoires ou des douleurs thoraciques signalent une urgence médicale.
Même en l'absence d'autres symptômes, la perte de goût peut être indicative du COVID-19, alors parlez à un médecin du test ou inscrivez-vous à un test avec un prestataire communautaire. Si votre test est positif, restez hydraté et reposez-vous bien. Prenez des médicaments en vente libre pour la douleur et la fièvre.
Certaines personnes trouvent que l'odeur et le goût reviennent à la normale à mesure que les symptômes disparaissent. D'autres continuent de manquer d'odeur et de goût. Les effets à long terme du COVID-19 sont encore à l’étude, mais il est possible que la perte de goût devienne permanente pour certains.
Infection respiratoire supérieure
Tout type d'infection des voies respiratoires supérieures peut affecter le sens du goût. Cela inclut le rhume et la grippe, qui peuvent provoquer une congestion nasale, une toux et des éternuements. La grippe peut également provoquer de la fièvre.
Les symptômes du rhume et de la grippe sont traités avec:
- antihistaminiques
- décongestionnants
- médicaments contre la toux et pastilles pour la gorge
- médicaments contre la grippe sur ordonnance
Les antibiotiques ne fonctionnent pas pour les infections virales comme le rhume et la grippe. Ils peuvent être utilisés pour les infections bactériennes, telles que l'angine streptococcique et certaines otites.
Vous retrouverez probablement votre sens du goût à mesure que l’infection disparaîtra. Certaines infections virales peuvent causer des dommages permanents au goût.
Allergies, problèmes de sinus
Les allergies et les infections des sinus peuvent provoquer une inflammation et une congestion, ce qui affecte l'odorat et le goût. Les infections des sinus sont traitées avec:
- rinçages ou sprays nasaux
- Médicaments contre la douleur en vente libre
- antibiotiques
La plupart des gens retrouvent progressivement l'odorat et le goût à mesure que les autres symptômes s'améliorent.
Polypes nasaux
Les polypes nasaux sont des bosses molles et indolores qui se développent dans les voies nasales ou les sinus. Ils sont causés par une inflammation chronique associée à:
- les allergies
- asthme
- infection récurrente
- troubles immunitaires
- sensibilités aux médicaments
Outre la perte du goût et de l'odorat, les symptômes peuvent inclure:
- étouffement, nez qui coule
- douleur et pression faciales, douleur des dents supérieures, maux de tête
- ronflement
- saignements de nez fréquents
Un médecin peut prescrire des médicaments pour réduire les polypes nasaux. Ils peuvent également être enlevés chirurgicalement, mais les polypes peuvent réapparaître.
Certains médicaments
Certains médicaments peuvent altérer ou diminuer le sens du goût. Ceux-ci inclus:
- médicaments psychotropes
- médicaments pour la vessie
- antihistaminiques
- antibiotiques
- médicaments abaissant le cholestérol
- médicaments contre la pression artérielle
Certains médicaments ont tendance à provoquer une sécheresse de la bouche, ce qui peut rendre le goût des aliments plus difficile.
Si votre médicament semble altérer le goût, n’arrêtez pas de le prendre tant que vous n’avez pas parlé à votre médecin d’alternatives. En attendant, essayez de garder votre bouche humide.
Traitement du cancer
La chimiothérapie et la radiothérapie à la tête ou au cou peuvent altérer ou affaiblir le sens du goût. Cela disparaît généralement une fois le traitement terminé. En attendant, voici d'autres choses que vous pouvez essayer:
- Essayez les aliments froids, qui peuvent être plus faciles à goûter que les aliments chauds.
- Buvez beaucoup de liquides.
- Brossez-vous les dents avant et après avoir mangé.
- Demandez à votre médecin de vous recommander des produits qui peuvent aider à soulager la bouche sèche.
- Les menthes, la gomme et l'utilisation d'ustensiles en plastique au lieu de métal peuvent aider à atténuer le goût métallique temporaire.
La maladie d'Alzheimer
Les personnes atteintes de démence, y compris celles atteintes de la maladie d'Alzheimer, peuvent subir une baisse de l'odorat et du goût. D'autres choses qui contribuent aux difficultés alimentaires et nutritionnelles comprennent:
- médicaments
- difficulté à reconnaître les aliments
- difficulté à franchir les étapes de manger un repas
Le passage à différents médicaments lorsque cela est possible peut être utile, mais la perte de goût due à la démence et au vieillissement est peu susceptible de s'améliorer considérablement. Un diététiste agréé peut vous aider à planifier vos repas et à vous donner des conseils nutritionnels.
Déficiences nutritionnelles
Certaines carences nutritionnelles pourraient minimiser le sens du goût. Par exemple, le zinc est vital pour vos sens du goût et de l'odorat. Vous obtiendrez probablement suffisamment de zinc grâce à une alimentation normale et variée. Le zinc se trouve dans le poulet, la viande rouge et les céréales enrichies pour le petit déjeuner.
Les femmes ont besoin de 8 milligrammes par jour et les hommes de 11 milligrammes. Si vous pensez avoir une carence en zinc, parlez-en à un médecin de votre alimentation et si vous devez prendre un supplément. Ne prenez pas de suppléments sans d'abord en parler à un médecin.
Problèmes dentaires
Tout ce qui affecte la bouche peut certainement affecter votre sens du goût, tel que:
- extraction de dent de sagesse
- maladie des gencives
- infection
- hygiène bucco-dentaire inadéquate
Si vous présentez d'autres symptômes dentaires, tels que des douleurs buccales, un gonflement ou un mauvais goût dans la bouche, consultez un dentiste. Traiter la source du problème devrait vous aider à restaurer votre sens du goût. Une bonne hygiène bucco-dentaire comprend des visites régulières chez le dentiste, un brossage quotidien et l'utilisation de la soie dentaire.
Vieillissement
Il n’est pas inhabituel de perdre progressivement son odorat et son goût en vieillissant. Cependant, il n’est pas normal de perdre complètement le sens du goût. Parlez à un médecin de la perte de goût et de tout autre symptôme que vous présentez. Déterminer et traiter la cause peut vous aider à retrouver votre goût.
Exposition aux produits chimiques
Une forte exposition à certains produits chimiques peut contribuer à une perte de goût. Par exemple, une forte exposition aux pesticides peut entraîner une altération durable de l'odorat et du goût.
Un traumatisme crânien
Une blessure à la tête peut vous faire perdre votre odorat et votre goût. Sa durée dépend de la localisation et de l’étendue de la blessure, ainsi que de la manière dont elle est traitée.
Autres causes
Une altération ou un manque de goût peut être symptomatique de:
- La maladie de Parkinson
- sclérose en plaques (SEP)
- hypophyse (hypopituitarisme)
Ce n’est pas toujours le cas, mais les symptômes peuvent s’améliorer avec le traitement de la maladie sous-jacente.
Les autres causes potentielles sont:
- fumeur
- buvant de l'alcool
- brûle ta langue
Vos papilles gustatives peuvent rebondir si vous réduisez votre consommation de tabac et d'alcool, ou lorsque votre langue guérit d'une brûlure. Cesser de fumer peut être difficile, mais un médecin peut vous aider à créer un plan qui vous convient.
Quand voir un médecin
Perdre le sens du goût en soignant un rhume, des allergies ou une grippe est probablement temporaire. Mais dans certains cas, cela pourrait être le signe d'une maladie grave. À long terme, cela peut entraîner une sous-alimentation ou une suralimentation, la malnutrition et une qualité de vie moindre.
Consultez un médecin si la perte de goût va bien au-delà d'un épisode récent de congestion ou de maladie, est survenue soudainement ou est accompagnée d'autres symptômes.
Si nécessaire, un médecin peut vous référer à un oto-rhino-laryngologiste, également connu sous le nom de spécialiste des oreilles, du nez et de la gorge (ORL) pour une évaluation.
AvertissementMême si vous ne présentez aucun autre symptôme, la perte de votre sens du goût pourrait être un signe de COVID-19. Si vous pensez que c'est une possibilité, il est important de s'isoler immédiatement. N'allez pas au cabinet de votre médecin, car cela pourrait exposer d'autres personnes. Appelez pour organiser une visite virtuelle ou un test COVID-19.
Appelez le 911 si vous avez:
- difficulté à respirer
- douleur ou pression thoracique persistante
- confusion
- incapacité à se réveiller ou à rester éveillé
- lèvres ou visage bleuâtres
Informez à l'avance les médecins et les secouristes que vous pourriez avoir le COVID-19 afin qu'ils puissent prendre les précautions nécessaires.
Diagnostiquer la cause
Le diagnostic débutera par une discussion sur vos symptômes, vos antécédents médicaux et un examen physique de vos oreilles, de votre nez et de votre gorge. Un médecin ORL peut vous demander de goûter et de comparer une variété de choses pour mesurer l'étendue de vos problèmes de goût.
Cela aidera à déterminer la cause ou les prochaines étapes du diagnostic.
Emporter
Le sens du goût est étroitement lié au sens de l'odorat. Vous avez besoin des deux pour goûter pleinement la nourriture.
De nombreux facteurs peuvent interférer avec le goût, notamment les allergies, le rhume et la grippe. Le goût normal revient généralement lorsque les autres symptômes disparaissent.
Si vous avez une perte de goût persistante, avec ou sans autres symptômes, consultez un médecin. Cela pourrait être le signe d'une condition sous-jacente. Perdre le sens du goût est également associé au COVID-19.
Traiter la cause peut souvent aider à remettre vos papilles sur la bonne voie.
