Les raisins sont des bonbons de la nature. Succulentes et sucrées, elles font une délicieuse collation pop-up, qu'elle soit rouge, verte ou entre les deux.
Non seulement ils sont les soi-disant fruits des dieux, mais ils sont également très nutritifs! Les petites orbes juteuses regorgent de vitamines C, K et d'autres antioxydants. Les gens de tous âges mangent du raisin depuis des temps immémoriaux - dès l'ère néolithique, selon certaines recherches.
Si vous êtes un amateur de fruits, vous aimez probablement manger des raisins dans des plats cuisinés ou comme collation en solo. Alors, quand pouvez-vous les présenter à votre enfant (et comment pouvez-vous le faire en toute sécurité)?
À quel âge les bébés peuvent-ils manger du raisin?
Selon l'American Academy of Pediatrics (AAP), vous pouvez commencer à nourrir votre enfant avec une variété d'aliments solides - y compris du raisin, dans des préparations adaptées à son âge - vers l'âge de 6 mois.
Et contrairement aux conseils des années passées, les experts disent maintenant qu’il n’ya pas d’ordre fixe dans lequel vous devriez introduire différents types d’aliments, que ce soit des fruits, des légumes, des céréales pour bébés ou autre.
Cependant, bien que les enfants puissent commencer la plupart des aliments à partir du moment où ils atteignent le semestre, il est important de s’assurer qu’ils mangent tous les aliments en toute sécurité. Quand il s'agit de raisins, cela signifie les préparer de la bonne manière.
Les préoccupations de sécurité
Le principal problème de sécurité autour des bébés et des raisins est lié à l'étouffement. En raison de leur taille et de leur forme, les raisins peuvent trop facilement glisser le long de la trachée d’un petit enfant, bloquant la circulation de l’air.
Pour cette raison, il est essentiel de servir les raisins de la bonne façon pour les bébés et les tout-petits. (Nous expliquerons comment ci-dessous.)
Certains petits, en fonction de leur nombre de dents et de leur sens de la mastication, peuvent également avoir du mal à mâcher la peau du raisin.
Ce n'est peut-être pas une question de sécurité en soi, mais cela peut créer une expérience désagréable et désagréable pour le parent et l'enfant, car les peaux de raisin sont crachées sur la chaise haute (ou sur le sol).
Malheureusement, les raisins figurent également sur la liste des soi-disant «douzaines sales» - les 12 fruits et légumes les plus exposés aux pesticides. L'achat de raisins biologiques peut aider à dissiper les inquiétudes que vous pourriez avoir concernant les effets nocifs des pesticides chimiques.
Comment préparer des raisins pour les bébés et les tout-petits
Épluchez-moi un raisin! Ce n’est pas seulement une phrase sarcastique - c’est en fait un bon conseil pour les parents de nourrissons.
Pour les bébés plus jeunes qui n'ont pas encore développé leurs compétences en mastication ou la prise de la pince (qui apparaît généralement vers 9 ou 10 mois), il est préférable de nourrir à la cuillère des raisins pelés, coupés en quartiers ou mélangés.
Ces méthodes de préparation ne minimiseront pas seulement les risques d'étouffement, elles éviteront la frustration des bébés qui ne peuvent pas ramasser des morceaux de raisin pour se nourrir.
Au fur et à mesure que votre enfant grandit (et atteint la phase cruciale de prise de la pince), vous pouvez le laisser se nourrir lui-même de raisins non pelés coupés en quartiers. Cela peut être une partie amusante et efficace du sevrage dirigé par le bébé.
Puis, à l'approche de leur deuxième anniversaire, essayez d'offrir des raisins coupés en deux dans le sens de la longueur, en surveillant les signes d'étouffement.
Quand plonger et donner à votre enfant le fruit entier? Certains experts déconseillent de donner aux enfants des raisins entiers jusqu'à l'âge de 2 ans. Parlez avec votre pédiatre de la préparation de votre enfant pour le développement de la version non tranchée avant son deuxième anniversaire.
Comment couper les raisins pour les bébés
Couper les raisins correctement revient à les rendre étroits et fins. De cette façon, même si - Dieu nous en préserve - un morceau de raisin reste non mâché, cela n'empêchera pas bébé de respirer.
Pour les enfants avec une pince qui peuvent se nourrir, commencez par couper les raisins en quartiers. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à offrir à bébé un petit défi comestible supplémentaire (plus proche de l'âge de 2 ans), coupez les raisins en deux dans le sens de la longueur, du côté de la tige vers le bas.
Si vous utilisez des raisins avec des pépins, assurez-vous de les retirer avant de placer les fruits devant votre enfant.
Avantages nutritionnels pour les bébés
Les raisins offrent une nutrition louable à inclure dans le régime alimentaire sain de votre bébé en pleine croissance.
Une demi-tasse de raisins rouges fournit 9 milligrammes de vitamine C - 23 pour cent des besoins quotidiens pour les nourrissons de 0 à 6 mois et 18 pour cent pour les bébés de 6 à 12 mois.
Cet important nutriment soutient le système immunitaire et améliore l'absorption du fer. De plus, en tant qu'antioxydant, il protège les cellules de bébé contre les dommages causés par les radicaux libres (comme le font plusieurs autres flavonoïdes dans la peau des raisins).
Une abondance de vitamine K contribue également à la santé du bébé en aidant le sang à coaguler. Étant donné que cette vitamine est liposoluble, elle nécessite des graisses alimentaires pour être absorbée. Essayez de servir avec des raisins avec du beurre d'arachide ou d'amande pour un délicieux combo nutritif.
Recettes de raisins simples
Prêt à mettre votre raisin sur pied? Essayez ces recettes simples pour votre petit mangeur de fruits:
- Sorbet au raisin (6 mois et plus). Congelez 3 tasses de raisins rouges ou verts en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.Placez les raisins surgelés dans le bol d'un robot culinaire avec un peu de jus de citron ou de citron vert. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement.
- Crostini aux raisins pour tout-petits (12 mois et plus). Trancher une baguette de blé entier en rondelles de la taille d'une bouchée. À chaque tour, étalez une couche de fromage à la crème et garnissez de raisins coupés en quartiers.
Et le jus de raisin?
Bien que le jus de raisin pur contienne de nombreux nutriments, il ne remplace pas le fruit lui-même.
En fait, en raison du risque de caries et d'obésité infantile due à un excès de sucre, l'AAP recommande désormais aux bébés de moins d'un an de boire non jus de fruits et les enfants âgés de 1 à 3 ans ne consomment pas plus de 4 onces par jour.
Vous pouvez considérer le jus de raisin comme une gâterie occasionnelle pour votre tout-petit, plutôt que comme une façon régulière de remplir la bouteille.
Existe-t-il une allergie au raisin?
Les 20 dernières années ont vu une augmentation remarquable des allergies alimentaires.
Mais s'il est possible de développer une allergie à n'importe quel aliment, le raisin ne fait pas partie des huit principaux allergènes alimentaires (ceux qui sont responsables de la plupart des allergies).
Si vous remarquez que votre enfant développe des symptômes comme une éruption cutanée, de l'urticaire, une respiration sifflante, un nez qui coule ou des maux d'estomac après avoir mangé du raisin, parlez-en à votre médecin de la possibilité d'une allergie.
La ligne du bas
Servir les raisins en toute sécurité à votre bébé ou à votre tout-petit est essentiel pour éviter de s'étouffer. Mais en préparant ces fruits savoureux de manière sûre, vous pouvez faire de votre enfant un amoureux du raisin dès son plus jeune âge.
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