Les noix de coco sont notoirement difficiles à classer. Ils sont très sucrés et ont tendance à être consommés comme des fruits, mais comme les noix, ils ont une coque extérieure dure et doivent être fendus.
En tant que tel, vous vous demandez peut-être comment les catégoriser - à la fois biologiquement et d'un point de vue culinaire.
Cet article explique si une noix de coco est un fruit et si elle est considérée comme un allergène de noix.
Classifications des fruits
Pour comprendre si les noix de coco sont des fruits ou des noix, il est important de comprendre les différences entre ces deux catégories.
Botaniquement, les fruits sont des parties reproductrices des fleurs d’une plante. Cela comprend ses ovaires mûrs, ses graines et ses tissus voisins. Cette définition inclut les noix, qui sont un type de graine fermée.
Cependant, les plantes peuvent également être classées en fonction de leurs utilisations culinaires. Par exemple, la rhubarbe est techniquement un légume mais a une douceur similaire à celle d'un fruit. En revanche, les tomates sont botaniquement un fruit mais ont la saveur douce et non sucrée d'un légume.
résuméUn fruit est défini comme les ovaires mûrs, les graines et les tissus voisins des fleurs d’une plante. Cependant, de nombreux fruits et légumes sont également classés en fonction de leurs usages culinaires.
Classification de la noix de coco
Malgré le mot «noix» dans son nom, une noix de coco est un fruit - pas une noix.
En fait, une noix de coco appartient à une sous-catégorie connue sous le nom de drupes, qui sont définies comme des fruits qui ont une chair interne et des graines entourées d'une coquille dure. Cela comprend une variété de fruits, tels que les pêches, les poires, les noix et les amandes.
Les graines des drupes sont protégées par des couches externes appelées endocarpe, mésocarpe et exocarpe. Pendant ce temps, les noix ne contiennent pas ces couches protectrices. Une noix est un fruit à coque dure qui ne s'ouvre pas pour libérer une graine.
Confusément, certains types de drupes et de noix peuvent être classés comme des noix. Techniquement, une noix d'arbre est un fruit ou une noix qui pousse à partir d'un arbre. Par conséquent, une noix de coco est un type de noix qui relève de la classification d'une drupe.
résuméUne noix de coco est un type de fruit connu sous le nom de drupe - pas une noix. Cependant, ils sont techniquement un type de noix.
Allergies aux noix et noix de coco
Les allergies aux noix les plus courantes comprennent celles aux amandes, aux noix du Brésil, aux noix de cajou, aux noisettes, aux pacanes, aux pignons, aux pistaches et aux noix, tandis que les réactions allergiques aux noix de coco sont assez rares.
Bien que les noix de coco soient techniquement des noix, elles sont classées comme un fruit. En conséquence, il leur manque de nombreuses protéines auxquelles les personnes allergiques aux noix sont sensibles.
Ainsi, de nombreuses personnes allergiques aux noix peuvent manger de la noix de coco en toute sécurité sans avoir de réaction allergique.
Malgré cela, la Food and Drug Administration (FDA) classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix.
En effet, certaines personnes peuvent avoir une allergie à la noix de coco et devraient éviter de la consommer. Les signes d'une réaction allergique comprennent l'urticaire, des démangeaisons, des douleurs à l'estomac, un essoufflement et même une anaphylaxie.
Certaines personnes allergiques aux noix de macadamia peuvent également réagir à la noix de coco, bien que cela soit rare.
Pour être sûr, parlez à un professionnel de la santé avant d'essayer la noix de coco si vous avez des antécédents d'allergies aux noix ou aux noix.
résuméAlors que la FDA classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix, une allergie à la noix de coco est très rare. De plus, la plupart des personnes allergiques aux noix peuvent consommer de la noix de coco en toute sécurité. Néanmoins, il est préférable de parler à un professionnel de la santé si cela vous inquiète.
La ligne du bas
La noix de coco est un fruit délicieux et polyvalent apprécié dans le monde entier.
Malgré son nom, la noix de coco n'est pas une noix mais un type de fruit connu sous le nom de drupe.
La plupart des personnes allergiques aux noix peuvent manger en toute sécurité la noix de coco et ses produits sans aucun symptôme de réaction. Néanmoins, vous devriez parler à un professionnel de la santé avant d'essayer la noix de coco si vous avez une allergie extrême aux noix.
Bien qu'elle ait la forme d'une graine et qu'elle porte un nom qui comprend le mot «noix», la noix de coco est un fruit délicieux.
