Relancez votre métabolisme cette semaine
Vous avez peut-être entendu parler de la consommation d'aliments favorables au métabolisme, mais comment cette relation entre les aliments et le métabolisme fonctionne-t-elle réellement? La nourriture ne sert pas seulement à stimuler la croissance musculaire ou à fournir de l’énergie pour vous assurer de brûler des calories.
Il y a en fait plus de couches dans la façon dont ces relations fonctionnent, jusqu'à toutes les façons invisibles dont votre corps traite votre nourriture. Au-delà de la mastication, lorsque votre corps transporte, digère et absorbe ce que vous mangez (en plus de stocker les graisses), il met toujours votre métabolisme au travail.
Pensez à votre corps comme à une voiture. Le bon déroulement de votre course dépend d'un certain nombre de facteurs: son âge (votre âge), la fréquence à laquelle vous le sortez (exercice), l'entretien de ses parties (masse musculaire) et les gaz (nourriture).
Et tout comme la façon dont la qualité de l’essence qui circule dans la voiture peut affecter son mouvement, la qualité de la nourriture que vous mangez peut affecter tous les mouvements de votre corps.
Quel est votre métabolisme de toute façon?Le métabolisme décrit les processus chimiques qui se déroulent dans votre corps pour vous maintenir en vie et en plein essor. Il détermine également la quantité de calories que vous brûlez en une journée. Si votre corps a un métabolisme rapide, il brûle des calories rapidement. Et vice versa pour un métabolisme lent. En vieillissant, nous ralentissons généralement notre roulis, ce qui ralentit ces processus métaboliques.
Cela ne signifie pas que vous ne devez manger que des aliments entiers ou suivre un régime strict. Après tout, manger la même nourriture pendant 30 jours peut rendre votre corps paresseux ou nuire à votre relation avec la nourriture. Cela signifie simplement que votre métabolisme pourrait bénéficier du passage à des aliments de meilleure qualité.
Si vous êtes prêt à donner à votre corps un bon rafraîchissement métabolique avec de la nourriture, suivez notre liste de courses pendant une semaine. Voici comment préparer une tempête dans la cuisine pour que votre métabolisme continue de fonctionner de qualité.
À quoi ressemble un panier stimulant le métabolisme
Ces ingrédients ont été sélectionnés pour leur flexibilité, leur prix abordable et leur facilité - ce qui signifie que si vous voulez concocter vos propres recettes nutritives et stimulantes pour le métabolisme, vous le pouvez!
Vous trouverez ci-dessous les ingrédients pour stocker votre garde-manger, mais nous vous recommandons de doubler (ou de tripler) et de vous préparer à l'avance pour que vous n'ayez pas à vous soucier de quoi manger toute la semaine!
Produire
- myrtilles
- framboises
- chou frisé
- courge musquée pré-hachée
- oignon blanc
- romaine
- citron
Protéines
- Saumon
- poulet
Agrafes de garde-manger
- sirop d'érable
- Moutarde de Dijon
- huile d'avocat
- vinaigrette au vin rouge
- noix de pécan
- canneberges séchées
- tablette de chocolat noir
- extrait de vanille
- beurre de coco
- poudre de matcha
Épices et huiles
- sel
- poivre
- piment de la Jamaïque
- Gingembre
Saumon glacé aux myrtilles
Certains des plats les plus délicieux sont ceux qui créent une saveur puissante avec une petite quantité d'ingrédients.
Ce plat prend la saveur fraîche et naturelle du saumon sauvage et le surmonte de la douceur des myrtilles. Ajoutez quelques ingrédients supplémentaires pour tout rassembler et vous obtenez un plat principal visuellement beau et délicieusement alléchant.
Sert: 2
Durée: 20 minutes
Ingrédients:
- un steak de saumon sauvage de 8 onces
- jus de 1/2 citron
- 1 tasse de myrtilles
- 1 cuillère à soupe. sirop d'érable
- 1 cuillère à café piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à café Gingembre
Instructions:
- Préchauffez le four à 400 ° F.
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, ajouter le saumon côté peau vers le bas.
- Pressez le jus de citron sur le saumon, saupoudrez de sel et de poivre au goût et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
- Pendant que le saumon cuit, ajoutez les bleuets et le sirop d'érable dans une petite casserole à feu moyen-doux et remuez de temps en temps. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
- Retirer du feu et incorporer le piment de la Jamaïque et le gingembre.
- Répartir uniformément le saumon et garnir délicatement de glaçage aux bleuets.
- Servir avec un accompagnement de riz ou de salade de chou-fleur et savourer!
Salade de poulet et petits fruits hachés
Un facteur important pour créer la salade parfaite est d'équilibrer non seulement la quantité d'ingrédients, mais également les saveurs. Avec cette salade, la saveur succulente du poulet s'équilibre à merveille avec l'acidité vive des baies.
Après les avoir mélangés avec quelques autres ingrédients sur un lit de romaine, vous obtenez une salade parfaitement équilibrée pleine de saveurs différentes qui excitera vos papilles gustatives et satisfera votre faim.
Sert: 2
Durée: 40 minutes
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 3-4 tasses de romaine, hachée
- 1/4 d'oignon blanc, coupé en dés
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de framboises
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de pacanes, hachées
Pour la vinaigrette:
- 1 cuillère à café Dijon
- 1 / 2-1 cuillère à soupe huile d'avocat
- 1/2 cuillère à soupe vinaigrette au vin rouge
- sel de mer et poivre, au goût
instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, ajouter les poitrines de poulet et cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne la température interne de 165 ºF.
- Pendant que le poulet cuit, ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur à grande vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Une fois que le poulet a fini de cuire, hachez-le en carrés et réservez.
- Dans un grand bol, ajouter la romaine, le poulet, les baies, les pacanes et les oignons blancs et arroser de vinaigrette. Mélanger pour combiner, servir et savourer!
Salade de chou frisé et courge musquée au quinoa
Que vous recherchiez un apéritif ou un plat, cette salade de chou frisé et de courge musquée est le plat parfait pour apaiser vos douleurs de faim et faire le plein de nutriments essentiels à votre corps. Il est facile à préparer et se range parfaitement pour les restes ou la planification des repas tout au long de la semaine.
Sert: 2
Durée: 40 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa, cuit dans de l'eau ou du bouillon de poulet
- 2 tasses de chou frisé, massé
- 2 tasses de courge musquée, prédécoupée
Pour la vinaigrette:
- 1/2 cuillère à café Dijon
- 1/2 cuillère à soupe sirop d'érable
- 1/2 cuillère à soupe huile d'avocat
- 1/2 cuillère à café vinaigrette au vin rouge
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 ° F.
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, ajouter la courge musquée et cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette.
- Pendant que la courge musquée cuit, ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur à grande vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un bol moyen, ajoutez le chou frisé, arrosez la vinaigrette et massez les deux ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mariés. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- Une fois que la courge musquée est cuite, sortez deux bols et divisez uniformément le chou frisé et le quinoa, puis ajoutez la courge musquée. Servez et dégustez!
Coupes au beurre de matcha au chocolat noir
Après avoir terminé votre dîner, vous aurez inévitablement cette envie supplémentaire d'une friandise délicieusement sucrée pour couronner le repas. La solution parfaite sont ces coupes au beurre de matcha au chocolat noir.
Ces friandises en bouchées donnent un bel équilibre entre le chocolat noir et le matcha et procurent une douce satisfaction jusqu'à la fin du repas.
Sert: 2
Durée: 30 minutes
Ingrédients
- une barre de chocolat noir de 3,5 onces (80% ou plus)
- 1 cuillère à soupe. huile de noix de coco
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille (sans alcool)
- 1 cuillère à soupe. sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- 1/4 tasse de beurre de noix de coco, fondu
instructions
- Dans une petite casserole à feu moyen-doux, faites fondre le chocolat et l'huile de coco.
- Une fois fondu, retirer du feu et incorporer la vanille.
- Verser la moitié du mélange dans un moule à mini-muffins tapissé et placer au congélateur.
- Dans un bol moyen, ajoutez le beurre de noix de coco, le sirop d'érable et la poudre de matcha, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte se forme (ajoutez plus de poudre de matcha si nécessaire).
- Retirer le moule à muffins du congélateur et répartir également la pâte de matcha, puis garnir du chocolat restant. Remettre au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit pris ou prêt à être mangé!
Deux smoothies stimulant le métabolisme
Si vous souhaitez approfondir votre expérience de planification de repas stimulant le métabolisme, les smoothies sont toujours un incontournable pour un petit-déjeuner rapide ou même une collation!
Smoothie au matcha
Sert: 2
Durée: 5 minutes
Ingrédients:
- 3 tasses de lait de noix au choix
- 2 cuillères de poudre de matcha
- 2 cuillères à café sirop d'érable
- 1/4 c. À thé extrait de vanille
- 1 à 2 tasses de glace
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servez et dégustez!
Smoothie au beurre de noix et à la gelée
Sert: 2
Durée: 5 minutes
Ingrédients:
- 3 tasses de lait de noix au choix
- 1 cuillère à soupe. beurre de noix au choix
- 1 banane surgelée
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1/2 tasse de framboises
- 1 1/2 c. À thé lin moulu (facultatif *)
- 1 1/2 c. À thé sirop d'érable (facultatif *)
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients désirés dans un mélangeur à grande vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servez et dégustez!
Comment répondre aux besoins de votre corps
1. Faites de l'exercice fréquemment
Au-delà des changements alimentaires, les habitudes de vie sont essentielles pour stimuler votre métabolisme. Comme mentionné précédemment, l'exercice et la masse musculaire peuvent stimuler votre métabolisme.
Même la marche ou le jogging réguliers pendant 20 à 30 minutes deux à trois fois par semaine peut avoir un impact énorme sur votre niveau d'énergie.
2. Suivez la protéine
Alimenter votre corps avec les bons aliments change sérieusement la donne. L'un de ces aliments est une source de protéines.
Les protéines augmentent votre taux métabolique de 15 à 30 pour cent. Lorsque vous consommez des repas avec des protéines, ils vous donnent de l'énergie tout en vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui aide à la régulation du poids corporel.
3. Évitez de réduire votre apport calorique
Beaucoup de gens pensent que réduire leur apport calorique pendant de longues périodes entraînera une perte de poids rapide.
Bien que cela puisse être vrai, ce qu'ils ne réalisent pas, c'est qu'ils pourraient devenir sensibles à une pléthore de problèmes de santé, y compris ceux d'un métabolisme lent.
Signes que votre corps a un métabolisme lent
- gain de poids ou incapacité à perdre du poids
- fatigue
- maux de tête fréquents
- faible libido
- peau sèche
- brouillard cérébral
- perte de cheveux
Il est important de noter que si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous devez toujours vous renseigner auprès de votre professionnel de la santé! Avoir une ou plusieurs de ces conditions peut être connu sous le nom de syndrome métabolique, ce qui augmente votre risque de maladies graves comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou le diabète.
En ce qui concerne le traitement du syndrome métabolique, votre médecin recommandera souvent des changements de mode de vie. Aller avec cette liste de courses sera un bon début!
Ayla Sadler est une photographe, styliste, développeur de recettes et écrivaine qui a travaillé avec de nombreuses entreprises leaders dans l'industrie de la santé et du bien-être. Elle réside actuellement à Nashville, Tennessee, avec son mari et son fils. Lorsqu'elle n'est pas dans la cuisine ou derrière la caméra, vous pouvez probablement la trouver en train de se promener dans la ville avec son petit garçon. Vous pouvez trouver plus de son travail ici.
