Aperçu
Le fromage cottage acidulé est un aliment de base de nombreux régimes hypocaloriques. Il n’est pas surprenant que ce soit devenu un régime à la mode à lui seul.
Le régime du fromage cottage est un régime hypocalorique et faible en glucides. Il est destiné à vous aider à perdre du poids rapidement. Voici un aperçu des avantages et des inconvénients de ce régime accéléré.
Les bases du régime du fromage cottage
Il n’existe pas de version officielle du régime du fromage cottage. Il s’agit simplement d’un régime alimentaire où vous ne mangez que du fromage cottage à chaque repas pendant au moins trois jours. Certaines personnes mangent également des fruits et légumes frais avec modération.
L'alcool, les jus de fruits, les sodas et autres boissons sucrées sont généralement évités.
Avantages du régime au fromage cottage
- Vous perdrez probablement du poids rapidement.
- Le régime est facile à suivre et aucune cuisson n'est requise.
- Le fromage cottage est riche en protéines.
Avantages du régime au fromage cottage
Le principal avantage du régime au fromage cottage est une perte de poids rapide. Tout régime qui limite considérablement les calories entraîne généralement une perte de poids. Cependant, vous risquez de perdre principalement du poids en eau et non en gras.
C'est pas cher
Le fromage cottage est également peu coûteux et facile à trouver. Une grande baignoire ne coûte généralement que quelques dollars à l'épicerie. Cela rend le régime du fromage cottage attrayant si vous avez un budget serré.
C'est pratique
Le régime du fromage cottage est pratique. Il n'y a pas de recettes compliquées ni de listes de courses. Vous n’avez pas à compter les calories ou les points, ni à peser vos aliments.
Le fromage cottage est portable et facile à emballer, vous pouvez donc l'emporter avec vous au travail ou à l'école.
C'est un régime riche en protéines
Le fromage cottage est riche en protéines. Une tasse de fromage cottage faible en gras contient 28 grammes (g) et seulement 163 calories.
Les aliments riches en protéines se digèrent lentement. Cela vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et vous rend moins susceptible de trop manger.
Les protéines aident également à maintenir la glycémie stable et à développer les muscles. Découvrez plus d'avantages des protéines.
La ligne du bas
Si vous aimez le goût du fromage cottage, vous apprécierez probablement ce régime, du moins à court terme. Vous pouvez le changer en garnissant vos repas de fromage cottage d'assaisonnements, notamment:
- Canelle
- Noix de muscade
- poivre
- Gingembre
- Mélanges d'épices indiennes
Inconvénients du régime au fromage cottage
- Il y a peu de variété dans le régime alimentaire, vous risquez donc de vous ennuyer facilement et de ne pas répondre à vos besoins nutritionnels.
- Le régime est restrictif en calories et peut amener le corps à passer en mode famine.
- Le fromage cottage ne contient aucune fibre.
Inconvénients du régime au fromage cottage
Comme tout régime alimentaire restrictif, le régime du fromage cottage a également ses inconvénients.
Ça manque de variété
Si vous ne mangez que du fromage cottage toute la journée, vous risquez de vous ennuyer et d'abandonner le régime. Cela pourrait conduire à une frénésie alimentaire et finalement saboter vos objectifs de perte de poids.
Cela peut déclencher des fringales
Les restrictions alimentaires peuvent déclencher des fringales. Les résultats d'une étude de 2017 ont révélé que les personnes ayant un régime restreint avaient plus de fringales et mangeaient de plus grandes quantités d'aliments dont elles avaient envie.
C'est un régime sans fibres
Le fromage cottage ne contient aucune fibre. L'apport quotidien recommandé (AJR) de fibres est de 25 g pour les femmes de 19 à 50 ans et de 38 g pour les hommes de 19 à 50 ans. Les personnes de plus de 50 ans ont besoin d'un peu moins.
Un régime pauvre en fibres est lié à la constipation, aux hémorroïdes et aux maladies diverticulaires.
Les fibres aident à contrôler la glycémie et à réduire le cholestérol. À moins que vous ne deviez restreindre les fibres pour une raison médicale, il est important de manger autant que vous le pouvez chaque jour.
Les dangers d'un régime hypocalorique
Vous avez peut-être entendu dire que votre corps passe en «mode famine» lorsque vous limitez le nombre de calories que vous consommez. Cela peut être vrai pour les régimes à long terme, mais il est peu probable que cela se produise si vous ne limitez les calories que pendant quelques jours.
Cependant, si vous mangez régulièrement des calories limitées et que vous ne faites pas d'exercice, votre métabolisme peut ralentir et entraîner un plateau de perte de poids.
Une étude de 2015 a révélé que les personnes en surpoids et qui suivaient un régime hypocalorique sans exercice perdaient du poids. Ils ont également connu une baisse de leur métabolisme et réduit leur activité physique au fil du temps.
Les participants à l'étude qui faisaient de l'exercice et suivaient un régime hypocalorique ont également perdu du poids, mais leur métabolisme n'a pas ralenti.
Le régime du fromage cottage est-il sain?
Le fromage cottage est une bonne source de certaines vitamines et minéraux, mais il ne contient que de petites quantités d'autres, voire pas du tout.
Si vous ne mangez que du fromage cottage tout au long de la journée, vous n’obtiendrez pas le RDI de tous les nutriments dont votre corps a besoin pour bien fonctionner. Vous pouvez perdre de l'énergie tout au long de la journée, surtout si vous faites de l'exercice.
Fromage cottage et sodium
Une tasse de fromage cottage faible en gras contient plus de 900 mg de sodium. C'est près de 40 pour cent du RDI. Si vous mangez plusieurs portions tout au long de la journée, vous passerez rapidement en revue le sodium RDI.
Trop de sodium peut entraîner:
- rétention d'eau
- ballonnements
- gonflement
- gain de poids
Cela va à l'encontre de l'objectif de perte de poids rapide d'un régime accéléré.
Les effets secondaires peuvent être temporaires, mais si vous suivez fréquemment un régime de fromage cottage et consommez constamment trop de sodium, de graves problèmes peuvent survenir, tels que:
- hypertension artérielle
- risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral
- insuffisance cardiaque
- lésions rénales
- l'ostéoporose
Des façons saines d'apprécier le fromage cottage
Vous pouvez réduire les calories et les graisses de votre alimentation et favoriser une perte de poids saine en remplaçant le fromage cottage par d'autres aliments. Voici quelques suggestions:
- Ajoutez du fromage cottage à votre smoothie du matin.
- Garnissez le fromage cottage de baies fraîches, de mangue ou d'ananas pour une collation saine.
- Remplacez la mayonnaise par du fromage cottage dans la salade de poulet et la salade aux œufs.
- Remplacez le fromage cottage par des tartinades à sandwich comme la mayonnaise ou du beurre sur du pain grillé.
- Remplacez le fromage cottage par le fromage ricotta dans les lasagnes.
- Saupoudrez le fromage cottage de germe de blé riche en fibres, de graines de lin, de graines de chia ou de graines de chanvre.
Essayer le régime
Si vous essayez de rentrer dans votre petite robe noire préférée le week-end, le régime au fromage cottage peut vous aider à perdre quelques kilos rapidement. Ce n’est pas sain à long terme, cependant.
Si vous voulez essayer le régime, faites-le le moins longtemps possible et mangez des variétés de fromage cottage à faible teneur en sodium.
Pour un maximum de nutriments, garnissez votre fromage cottage de fruits frais ou de noix ou de graines hachées. Mangez également quelques collations saines riches en fibres chaque jour.
Il est également important de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée.
Emporter
Si vous êtes en bonne santé, manger du fromage cottage exclusivement pendant quelques jours ne vous fera probablement pas de mal.
Si vous le faites régulièrement, tous les paris sont ouverts. Vous pouvez devenir carencé en nutriments et commencer un cycle de régime yo-yo qui rend difficile le maintien d'un poids santé à long terme.
Au lieu d'utiliser le fromage cottage comme aliment de base d'un régime accéléré, intégrez-le à un régime alimentaire sain qui favorise la perte de poids et le maintien à long terme.
Sources de l'article
- Rapport de base: 01016, fromage, cottage, faible en gras, 1% de matière grasse laitière. (n.d.). Récupéré de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
- Gidus, T. (8 juin 2008). Des protéines pour vous rassasier. Récupéré de http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Risques pour la santé et maladies liés au sel et au sodium. (n.d.). Extrait de http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Personnel de la clinique Mayo. (2015, 22 septembre). Fibres alimentaires: essentielles pour une alimentation saine. Extrait de http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. (2005, décembre). L'effet de la privation sur les envies de nourriture et le comportement alimentaire sur les mangeurs retenus et sans retenue. Troubles de l'alimentation, 38, 301-309. Récupéré de http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
- Redman, L. M., Heilbronn, L. K., Martin, C. K., de Jonge, L., Williamson, D. A., Delany, J. P. et Ravussin, E.. Compensations métaboliques et comportementales en réponse à la restriction calorique: implications pour le maintien de la perte de poids. PLoS ONE, 4, e4377. Extrait de http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
-test.jpg)
